An den vier Enden der Welt
Das Weingut Nikolaus Köwerich in Leiwen: Die verführerische Magie des Rieslings von der Mosel genießen
Die Feen, Elfen, Helden und Träumer, Fräuleins und Herren sind los in Leiwen an der Mosel. Sie verstecken sich in Flaschen, die von einem Weingut mit Riesling befüllt werden: dem Weingut Nikolaus, kurz Nick, Köwerich. Damit es zu keinen Verwechslungen kommt und sich jeder aussuchen kann, von wem er sich verzaubern und verführen lassen möchte, tragen die Flaschen eindeutige Namen: „Für Elfen und Feen“ – „Für Träumer und Helden“ – „Fräulein Mosel“ – „Herr Mosel“.
Wer sich solchermaßen von Poesie und Wein locken lässt, darf an der Himmelstür des Rieslings anklopfen und weiß: So märchenhaft schön kann Mosel sein. Wer lieber in die Realität zurück möchte, sollte sich Zeit nehmen für einen kurzen Zwischenaufenthalt beim Leitspruch von Familie Köwerich im 104. Psalm der Bibel, in dem Vers 15 einen winzigen Ansatz bietet, um zu verstehen, warum sie sich Jahr für Jahr in der Steillage abrackert, woher die Inspirationen kommen, mit denen sie im Keller Rieslinge zu Sommer- wie Winterträumen formt und was sie mit ihren Weinen eigentlich sagen will: „Der Wein erfreue des Menschen Herz.“
Nach dem philosophischen Stop-over kommen wir direkt im Weingut von Nick Köwerich in Leiwen an. Leiwen ist ein kleiner, idyllischer Ort, umgeben von Weinbergen an einer der schönsten Moselschleifen zwischen Bernkastel und Trier. Er liegt moselaufwärts hinter Trittenheim und vor Köwerich, Klüsserath und Schweich. Der Ort soll von der Gattin des Kaisers Augustus gegründet worden sein. Leiwen und das benachbarte Köwerich sind mit Weinbau jedenfalls seit dem Jahr 704 dabei, als die Äbtissin Irmina dem Echternacher Klostergründer Willibrord ererbte Weinberge in der Steillage Köwericher Laurentiuslay schenkte. So klein Leiwen mit seinen rund 1.600 Einwohnern auch ist, mit rund 273 Hektar bestockter Rebfläche ist es eine der 
größten Weinbaugemeinden an der Mosel. Hier an der Mosel prägt der Wein nicht nur die Landschaft, sondern seit Jahrhunderten auch die Menschen und deren Leben, das stets auf den Rhythmus der Reben ausgerichtet ist, den die Natur vorbestimmt.
Das Weingut Nick Köwerich liegt in der Maximilianstraße mitten in Leiwen. Nick Köwerich gehört zu den Enthusiasten an der Mosel, die sich in den Steillagen abrackern und einen unnachahmlichen Wein machen, eigensinnig, unangepasst, einzigartig. Kein Wunder, dass in allen renommierten Weinführern, Weinmagazinen und Zeitschriften und von Weinpäpsten wie Suckling das Weingut Nick Köwerich seit Jahren begeistert gefeiert und mit Punkten, Trauben, Sternen und anderen Auszeichnungen überschüttet wird.
Das Weingut bewirtschaftet insgesamt 10,5 Hektar Rebflächen unter anderem in den erstklassigen Einzellagen Laurentiuslay in Leiwen, Laurentiuslay in Köwerich und Bruderschaft in Klüsserath. Angebaut wird ausschließlich die kapriziöse und edle Sorte Riesling. Die Weinberge, in denen verbreitet bald 40 Jahre alte Rebstöcke stehen, sind allesamt Steillagen mit mindestens 30 % Hangneigung, manchmal bis zu 70 %. Hier wird die Arbeit zum Abenteuer und der Winzer ist nicht nur Bergsteiger, sondern im wahrsten Sinne des Wortes Hand-Werker mit Arbeitsstunden, die sich betriebswirtschaftlich nicht mehr vernünftig rechnen. Den Rebstöcken gefallen die Steillagen, können sie sich doch ausgiebig sonnen und im Wechsel zwischen der Wärme des Tages und der Kühle der Nacht die Aromen in den Beeren anfeuern.
Die Böden in den Weinbergen bei Leiwen sind wie aus dem Mosel-Bilderbuch: Einige bestehen überwiegend aus karbonhaltigem Sedimentgestein von Urmeeren, die meisten sind jedoch bedeckt mit Devon-Schiefer. Das ist gleichsam zu Stein gequetschter Ton und Schlamm eines urzeitlichen Meeresbeckens. Schiefer im Weinberg 
bedeutet weniger Unkraut, schnelles Aufheizen durch die Sonne, Speicherung der Tageswärme und Abgabe an die Rebstöcke in der Nacht, vor allem aber die deutliche Aromatisierung des Weins durch eine ausgeprägte mineralische Komponente.
Das Weingut Köwerich betreibt zwar keinen zertifizierten Bio- oder „integrierten Weinbau“, dennoch wird im Weinberg naturverbunden und im Rythmus der Natur gearbeitet. Die Begrünung der Rebzeilen mit Gräsern und Kräutern reguliert den weinbergseigenen Wasserhaushalt und fördert die Humusbildung. Strenge Ertragsreduzierung ist selbstverständlich, die Trauben werden vor der eigentlichen Lese mehrmals selektiert. Eine sehr späte Lese ist wirtschaftlich stets risikoreich, verschafft den Trauben jedoch die vollendete physiologische Reife, die sie brauchen, um mit viel Extrakt ausdrucksstark den Charakter des Terroirs vorzuzeigen.
Im Keller geht es bei den Köwerichs durchaus innovativ zu. Nick Köwerich hat die Traditionen der Mosel verinnerlicht und praktiziert das Weinmachen als kreatives Handwerk. Seine Weine reifen im Edelstahl, einige auch noch im moseltypischen Fuder-Holzfass, auf jeden Fall ohne Zeitdruck. Er wartet mit der Unterbrechung der Gärung zur Erhaltung der Restsüße geduldig ab, bis sich genügend feine Rieslingaromen entwickelt haben und die Säure gebändigt ist. Das kann er im Edelstahl gezielter als im Holz steuern, um die Frische und die Leichtigkeit der Mosel zu bewahren. Das perfekte Zusammenspiel zwischen aktiver Säure, 
saftiger Fruchtigkeit und feiner Restsüße sorgen auch für eine lange Lagerfähigkeit der Weine.
Es gibt vom Weingut keine Sortimentsbroschüre, die einen schon beim Blättern schwindlig werden lässt, noch bevor man die unendlichen Variationen unterscheiden kann. Nick Köwerich konzentriert sich auf wenige Weine mit verschiedenen eindeutigen Charakteren, die alle Facetten des Mosel-Rieslings abbilden. In geeigneten Jahren fügt er seinem kleinen Programm noch Edelsüße ab Auslese aufwärts bei. Da er nur wenige Weine macht, fallen die Ergebnisse von 10 Hektar jeweils in entsprechend hoher Stückzahl an, immerhin kommt er auf eine Jahresproduktion von mehr als 90.000 Flaschen. Dass ganze Batterien davon in seiner Schatzkammer landen, ermöglicht ihm, jederzeit eine vertikale Verkostung über mehr als 20 Jahre präsentieren zu können. Solche Jahrgänge stehen auf Nachfrage sogar noch zum Verkauf.
Nick Köwerich macht Weine, die gewissermaßen die Referenz der Tradition an der Mosel sind: Riesling ist das, was er aus ihm macht. Es sind Klassiker, die hier und nur hier hingehören. Die so wie seit Anno dunnemals erzeugt werden in einem unverwechselbaren, einzigartigen Stil ohne Furcht vor Restsüße. Mit Köwerichs Weinen kann man seine dummen Vorurteile gegenüber restsüßen Weißweinen pflegen oder sich bis zur Sucht verführen lassen. Es sind Weine, die viele heimlich trinken, weil sie den fantastischen Genuss restsüßer Weine in Zeiten des Trocken-Trinkens nicht zugeben wollen. Selbst viele Moselwinzer ignorieren solche Sehnsüchte unter dem Diktat des Trocken-Marktes. Dennoch ist Nick Köwerich weder ein Relikt der Vergangenheit, noch zielt er auf die berüchtigten Export-Süßlinge für Japan oder Kanada. Er ist stets neugierig und offen für Neues, kommt aber immer wieder voller Selbstvertrauen auf seine Erkenntnis zurück, dass die Rieslingfrucht und das Terroir am besten durch fein austarierte, leichte Weine zum Ausdruck 
kommen, die einen guten Teil unvergorener, natürlicher Süße stolz vorzeigen. Von ihm sind keine Säurebömbchen zu befürchten, er lässt die geliebten Öchsle seiner Moste weder im Alkohol verschwinden noch die Moste durchgären, bis die Hefen dahingerafft sind. Seine Weine sind auch nicht schnoddrig für die Terrasse einzustufen und nicht dazu da, um Allerwelts-Fälle jederzeit bedienen zu können. Sie sind für den bewussten und sinnlichen Genuss gemacht, für die zärtliche Berührung und die sehnsüchtige Erinnerung – gerne aber auch zu einer adäquaten Speise.
Sie können das Weingut Nick Köwerich besuchen und die Weine in der Vinothek verkosten. In der Zeit zwischen Ernte und dem Austrieb der Reben laden Nick und Annette Köwerich jedes Jahr im Rahmen der Veranstaltungsreihe „Erlesenes im Weingut Nikolaus Köwerich“ zu besonderen Lesungen oder auch einer Vernissage ein. Dann lesen Autoren wie der Eifler Norbert Scheuer, Gero von Randow, Monika Traut Bonato, Brigitte Jünger oder Dr. Maren Gottschalk aus ihren Werken oder man sieht wie in diesem Jahr Bilder von Susanne Schiering-Rosch.
Die Geschichte des Weinguts Nick Köwerich
Seit Jahrhunderten ist Familie Köwerich in Leiwen ansässig – belegt ist das in den Kirchenbüchern des Dorfes seit 1548 – ein Jahr, das aufgrund der Zulassung der Priesterehe für Protestanten in besonderer Erinnerung ist. Im 18. Jahrhundert wurde Familie Köwerich dadurch auffällig, dass Maria Magdalena, eine geborene Keverich, der Welt den wohl berühmtesten Komponisten aller Zeiten schenkte - Ludwig van Beethoven. Nikolaus Köwerichs eigene Winzer-Geschichte fängt naturgemäß erst später an: Nachdem er 1990 das Studium in Geisenheim abgeschlossen hatte, avancierte er zum Kellermeister im elterlichen Betrieb und 
übernahm 1994 das Familienweingut von seinen Eltern Annemarie und Stefan Köwerich. Im selben Jahr erschien die junge Agraringenieurin Anette auf ihrer ersten Dienstfahrt in Leiwen und heiratete zwei Jahre später den jungen Diplom-Ingenieur für Weinbau und Önologie Nick – an der Mittelmosel ist die Welt eben noch in Ordnung. Anette Köwerich hilft an allen Ecken und Enden im Betrieb und führt ihn praktisch gemeinsam mit Nick. Ihre Passionen sind neben Nick und den drei gemeinsamen Töchtern Anne, Eva und Marie die literarischen Betrachtungen der Mosel und ihrer Menschen, die sie bereits in mehreren Büchern poetisch oder novellenhaft formuliert hat, z.B. „Genießen wie die Römer“, „Mosel - eine Hommage - von der Quelle zur Mündung“ oder „Briefe von Ophelia und Jan“, in dem es um einen reifen Riesling geht. Das im letzten Jahr dreisprachig erschienene Buch „Kostbarkeiten Trésors Treasures“ lädt ein, Erinnerungen, Gedanken und Wünsche festzuhalten und verbindet Text und Bild zu einem Tage- und Erinnerungsbuch. Tochter Eva Köwerich wurde bereits zweimal zur Leiwener Weinkönigin gewählt. Tochter Maria ist Mitbegründerin von Kolonne Null in Berlin, des inzwischen wohl bedeutendsten Herstellers alkoholfreier Weine.
Wir konnten sechs Weine des Weinguts Nick Köwerich verkosten.
2025 Einblick N° 1 Riesling
Das ist der Wein, der den Blick freigibt auf die Philosophie des Weinguts Nick Köwerich: Transparent, klar, gradlinig und luftig leicht mit strahlenden Fruchtaromen und einer belebenden Frische – der Wegweiser in den beschwingten und unbeschwerten Genuss des Moselweins. Nach der streng selektiven Handlese erfolgt im Keller die schonende Pressung der Trauben. Der Ausbau im Edelstahl macht den feinherben Wein zum 
authentischen Abbild des Terroirs der Weinberge rund um Leiwen. Er liefert einen deutlichen Säurewert, aber dank der Winzerkünste von Nick Köwerich bekommt man keineswegs einen Säureschock, was am professionell ausbalancierten Zusammenspiel mit dem Restzucker liegt. Ein eindrucksvoll harmonischer Wein, der auf Samtpfoten daherkommt.
Aus dem hellgelb mit grünlichen Reflexen ausgeleuchteten Glas schickt der Einblick N° 1 extrovertiert intensive Aromen von weißen Pfirsichen, grünen und gelben Äpfeln, Aprikosen und Limonen, die wir alle am Gaumen nuanciert und ausgeprägt wiedertreffen. Wir staunen über die Leichtigkeit, mit der der Wein mit seinen 10,5 Volumenprozent Alkohol im Mund herumschwebt. Die lebendige Säure, die filigrane Restsüße und die spielerisch untergebrachte, tiefgründige und schieferwürzige Mineralität stützen den langen Abgang, der den Wein harmonisch, sanft und erfrischend ausklingen lässt. Die wunderbare Fruchtigkeit des Einblick N° 1 vermittelt eine Fülle und Saftigkeit, die ihn süffig, erfrischend und charmant zu jeder Art der Gastlichkeit erstrahlen lässt und die an traumhaften Sommerabenden für nächtelangen Genuss sorgt. Er würde aber auch einen Cesars Salad mit seiner Eleganz verzaubern.
2025 Für Feen und Elfen Riesling
Das ist die richtige Bezeichnung für einen Wein, der selbst sture Trolle und Zwerge mit Trockenfimmel in seinen Bann schlagen kann. Er rangiert wie die Fabelwesen irgendwo zwischen den Menschen und Göttern und 
verführt mit magischen Kräften Nase und Gaumen, ein Naturgeist eben, aus besten, schwindelerregenden Mosel-Lagen und keineswegs so unnahbar wie jene mystischen Geschöpfe. An der verführerischen Märchenhaftigkeit der Feen und Elfen hat sich auch beim allerneuesten Jahrgang 2025 nichts geändert. Der poetische Name ist und bleibt ein Versprechen, das der Wein zuverlässig einlöst.
Aus dem weißgold ausgeleuchteten Glas klettern fabelhafte, süßliche Aromen von zartblättrigen rosaroten und gelben Blüten, weißen Pfirsichen, Aprikosen, roter Grapefuit mit einigen exotischen Anklängen und vegetabilen Richtungen vom Typ Wiese im Morgentau. Mit seiner blütenduftigen Fruchtigkeit im Stil von Flower-Power umschmeichelt der Wein auch den Gaumen – sanft und zart, wie man es von Feen und Elfen erwarten darf. Der gut ausbalancierte Hauch von Restsüße kleidet den Mund lieblich verspielt, frisch, rund und süffig aus. Im tänzerischen Menuett mit einer aktiven Säure und integrativen Mineralik hallt die saftige, dichte Fruchtigkeit mit Anklängen an süßliche Weintrauben und Kräuter noch lange nach. Der Wein ist keineswegs so flatterhaft wie seine mythologischen Namensschwestern, teilt aber gerne ihre Freude am Tanzen und Baden und ist so floral, so filigran, so gewandt und charismatisch wie sie. Mit dem 2025 Für Feen und Elfen hat man eine magische Verbundenheit mit der Natur und der Mosellandschaft direkt im Glas und kann sich verführerischen Zauberkräften aussetzen. Das ist fast so glückbringend, so heiter und so zärtlich wie die Begegnung mit einer leibhaftigen Fee.
2023 Für Träumer und Helden Klüsserather Bruderschaft Riesling Spätlese
Die meisten von uns sind bekanntlich eher Träumer als Helden, dennoch hat Nick Köwerich die Zielgruppe höflich und vielversprechend zusammengefasst und ermöglicht immerhin der empirischen Mehrheit der Träumer über den gemeinsamen Trunk den Aufstieg in den Heldenrang. Auf dem Etikett verkörpert Caravaggios Maria Magdalena vielleicht ihre angebliche Sündhaftigkeit als Anreiz für einen verführerischen, sinnlichen Wein. Möglicherweise symbolisiert sie aber auch ihre Überbringung der Auferstehungsbotschaft 
oder ihre begnadete Vollkommenheit, die ihr zumindest regional die Rolle als Schutzpatronin der Winzer verschaffte.
Jedenfalls haben wir einen Wein zum Anschnallen vor uns, so umwerfend ist er. Die hochreifen Trauben wurden bei der Ernte handselektiert, der Ausbau erfolgte im traditionellen, moseltypischen Fuderfass. Eine wuchtig-fruchtige Edelsüß-Spätlese aus der Spitzenlage im benachbarten Klüsserath. Hier reckt sich die nach Süden geneigte Lage Bruderschaft mit ihren Böden aus steinigem Tonschiefer und sandigem Lehm steil empor. Die Lagenbezeichnung "Bruderschaft" geht auf die Gebetsverbrüderungen im Mittelalter zurück. Im Jahr 1681 gründete der in Klüsserath amtierende Pastor Johann Gerhard von Manderscheid eine Rosenkranzbruderschaft. Er stiftete ihr neun Weinberge, deren Erträge der gemeindlichen Seelsorge zugutekamen.
Das Bukett schwebt mit intensiven Pfirsichnoten aus dem Glas. Wir denken an Charentais-Melonen, reife rote Äpfel und Aprikosen und an tropische Akzente von Maracuja und reifer Papaya. Dann laben wir uns geschmacklich an dem dichten süßlichen Fruchtextrakt mit Kandis, hochreifer Sweet-Ananas, Wiesenhonig und einer winzigen Prise Zimt und Kardamom. Umrahmt wird die süße und konzentrierte Geschmacks-Explosion von einer stabilen und eleganten Schiefer-Mineralität, einem selbstbewussten, schönen Botrytis-Touch und vor allem einer prägnanten Säure, die sich wie bei Eisweinen gegen ihren Untergang in der Restsüße erfolgreich gewehrt hat. Der lange, wunderbar dahinschmelzende Abgang betont die fruchtig-edelsüßen Akzente und bleibt saftig und süffig in Erinnerung. Es ist ein komplexer Wein mit einer angenehmen, sündigen Opulenz, der die Fantasie anregt. Vor allem bietet er jedem eine Chance: Träumer werden zu Helden und Helden zu Träumern. Ein filigranes, energiereiches und sinnliches Stück Mosel, neben dem am Tisch jedes Dessert die Flucht ergreift. Ein träumerischer, heldenhafter Mosel-Riesling, der aber nicht nur Helden und Träumer, sondern vor allem jeden Genießenden in seinen Bann zieht.
2024 Fräulein Mosel Leiwener Laurentiuslay Riesling Kabinett
Wenn sich der Abend über der Mosel senkt, scheint in der Südwestlage Leiwener Laurentiuslay noch lange die Sonne und hübscht die Trauben auf, damit die Öchsle tanzen. Geradeso wie es Fräulein Mosel mag. So alleinstehend wie die Bezeichnung „Fräulein“ klingt, ist der Wein nicht, denn er hat noch den Herrn Mosel im Schlepptau, mit dem sich eine zeitgemäße geschmackliche Lebenspartnerschaft herstellen lässt. Fräulein 
Mosel bringt sich dabei süßlich und mit einem weiblich geschwungenen Inital M wie Mosel auf pinkviolettem Etikett ein, Herr Mosel dann trocken mit einem männlich zurückhaltenden M auf einem vornehmem Türkis-Ton. Sowohl Fräulein als auch Herr Mosel sind inspirative Kreationen von Familie Köwerich.
Im Glas ziert sich Fräulein Mosel nicht lange beim Bukett und bietet freigiebig, selbstbewusst und fokussiert Aromen von Mirabellen, gelben Pfirsichen, Zitronen und etwas Honig an mit kleinen Düften von weißen und gelben Frühlingsblüten aus Gärten und Wiesen. Am Gaumen vereinen sich Früchte, Säure und Mineralik nicht wild und plump, sondern zärtlich und nuanciert – fräuleinmäßig eben. Die Früchte streichen keine Rieslingmarmelade auf die Zunge, sondern tänzeln durch den Mund mit einer herrlichen Süße: klar, frisch und fein. Zu den Fruchtaromen aus dem Bukett kommen Aprikosen und rote Äpfel hinzu, aber auch ein Touch weißer Johannisbeeren und ein schmackhafter Hauch von Würze. Die geschliffene und brillant untergebrachte, aber eben nicht übertrieben auffällige Säure spannt im langanhaltenden, saftigen Finale noch einmal einen sanften Bogen zur Frucht und zur deutlichen Schiefermineralik mit dem heute so beliebten leicht salzigen Unterton. Die gesamte Struktur des Weins spricht für eine Langlebigkeit, die noch manche sensationelle Überraschung bieten könnte. Ein mitreißender süßer Moseltraum voller Lebensfreude mit weiblicher Dynamik und zeitgemäß selbstbewusstem Auftritt, der eine enorme Trinkfreude ausstrahlt. Verzaubern Sie mit diesem charmanten Wein ein zärtliches Dinner for Two, einen pinkvioletten Sonnenuntergang oder eine thailändische Hähnchenbrust an süßlich-scharfer Mangosoße. Mit Fräulein Mosel lässt sich aber auch jeder Mädelsabend in Schwung bringen und endlich einmal der verbreitete Fräulein-Rosé abklatschen.
2024 Herr Mosel Köwericher Riesling trocken
Zwar füllt Nick Köwerich schon lange einen trockenen Riesling in der Literflasche ab, aber mit Herrn Mosel belegt er an der Seite von Fräulein Mosel eindrucksvoll, dass er nicht nur feinherb und süß, sondern auch 
Mosel trocken mit allerhöchster Wertigkeit machen kann, dann natürlich auch in 0,75 l-Schlückchen. Herr Mosel geht an Dinge wie Nase und Gaumen aber anders ran als Nicks feinherbe und süße Traditionsrieslinge: trocken, cool und herbfruchtig.
Die Fruchtaromen in der Nase und am Gaumen stammen von gelbem Obst wie Birnen, Äpfeln und jungen gelben Pflaumen, hinzu kommen zitrische Richtungen mit Zitronenmelisse und Grapefruit. In der Größenordnung eines Hauchs wehen auch weiße Blüten und eine dezente Schiefermineralität herum. Im Mund machen sich obendrein noch weiße Johannisbeeren und ganz hinten eine schüchterne halbreife Stachelbeere und ein feiner Zug von Würze bemerkbar. Die Säure hat ordentlich Gripp, ist aber nicht aggressiv, weil genial ausbalanciert. Das Frucht-Säurespiel generiert eine markante Frische und kann es nicht lassen, mit einer sehr vorsichtigen Süßlichkeit moselgerecht an feinherbe Richtungen zu erinnern. Das ausdrucksstarke Finale ist robust und griffig, wobei die Mineralität sich leicht schieferwürzig-rauchig einbringt. Herr Mosel ist komplex und geheimnisvoll, harmonisch und elegant, animierend und höflich und zeigt extrovertiert seine Muskeln vor – wenn das keine gute Partie ist. Einstweilen können Sie sich mit langen Abenden und leidenschaftlichen Momenten zufriedengeben und über des Rieslings männliche Seite staunen. Wer unbedingt ein Pairing sucht: Ein Schmaus von edlen Meeresfrüchten einschließlich Muscheln oder eine Trüffelpoularde aus dem Rohr dürfte Ihnen und diesem großartigen Wein bestens gefallen.
2024 Mosel Süd-West Köwericher Laurentiuslay Riesling Kabinett
Die Lage Köwericher Laurentiuslay liegt gegenüber von Köwerich auf dem nördlichen Moselufer und grenzt unmittelbar an die Lage Klüsserather Bruderschaft an. Weiter südlich beginnt die Leiwener Lage Laurentiuslay. Die Köwericher Laurentiuslay ist eine Steillage mit bis zu 50 % Neigung. Die Weinberge sind 
durchzogen von kunstvoll errichteten Trockenmauern und bestockt mit teilweise uralten, wurzelechten Reben, die mit Sonne aus Süden und Südwesten verwöhnt werden. Auf dem gleißenden, stark verwitterten blauen Devonschiefer hat Nick Köwenig die Riesling-Stöcke zu stehen, mit denen er Weine in dem Stil macht, der einst den Ruhm der Moselweine begründet hat.
Finesse trifft üppige Frucht und packende Mineralität, so könnte man den hochwertigen Kabinett in die Schlagzeilen heben. Der komplex-expressive Riesling protzt freigiebig mit Aromen von Weinbergpfirsich, grünen Äpfeln, Mirabellen, reifer Ananas, und reichlich Zitrus. Dazu kommen florale Anklänge und eine prächtige Würze. Die ordentlich eingefangene Säure streichelt den Gaumen mit verführerischem Schmelz. Wir schmatzen auf dem Vermächtnis einer großen Devon-Schieferlage herum, in der Familie Köwerich ihren Knochenjob great gemacht hat. Wahrscheinlich waren es kerngesunde Trauben, die an den strahlend schönen Spätherbsttagen, die das Jahr 2024 der Mosel beschert hat, gelesen wurden und die diesem Wein seinen unverwechselbaren Charakter aus Energie, Frucht und mineralischem Gestein gegeben haben. Im langen, saftigen Finish verfolgt uns die vielfältige Fruchtigkeit mit einer leichten Würze und einer feinen, ausgewogenen und festen Struktur. Es ist ein reiner, körperreicher, durchaus komplexer Sonntagswein mit wunderschöner zärtlicher Fruchtsüße und mit geschmeidiger Säure. Ein dichter, eleganter Riesling, der durch sein feinherbes Frucht-Säure-Mineralik-Spiel der perfekte Mosel-Botschafter ist. Erfreuen Sie sich und den Wein mit einem Kaninchenbraten aus dem Ofenrohr an einer klassischen Sahnesoße oder mit einem gigantischen Wiener Schnitzel vom Kalb, oder betrachten Sie den Wein als Hochgenuss pur zu jeder Tages- und Nachtzeit.
21.05.2026
Fotos: © Weingut Köwerich
